Epic Slow Food Leogang

Philosophie & Vision

Andreas Herbst ist nicht nur Juniorchef der Riederalm — er ist eine der bemerkenswertesten Küchenpersönlichkeiten im Salzburger Land. Seine Philosophie: „Epic Slow Food Leogang" — die besten regionalen Produkte aus Leogang und Umgebung, verfeinert mit kreativer Raffinesse und Fermentations-Experimenten.

Das Ergebnis sind Geschmackserlebnisse, die alpine Tradition mit internationalem Flair vereinen. Täglich kreiert Andreas mit seinem Team das 5-gängige Verwöhnmenü für alle Hotelgäste — mit derselben Philosophie, denselben regionalen Produkten und demselben Qualitätsanspruch wie im Restaurant dahoam, das auch externen Gästen offensteht.